Erntezeit!

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Erntezeit! Die im Laufe des Jahres gewachsenen Trauben werden geerntet und in den Keller für die Umwandlung des Mostes in Wein gebracht. Traubenernte erfordert eine wichtige Arbeit voller Wissen und Zeit; Mangel an Boden und optimale klimatische Bedingungen, basierend auf … Weiterlesen

Tagliolina al limone mit Languste

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Tagliolina al limone Rezept Zutaten 250 g  Tagliolina al limone “Le Delizie di nonno Gino” 1 kleine Languste 4 Tomaten trockener Wermut Basilikum scharfe Paprika Olivenöl Salz Zubereitung Das Olivenöl in einer breiten Pfanne auf wärmen. Die scharfe Paprika kochen, … Weiterlesen

Entdecken Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Riserva

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Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Riserva Dieser Wein wird in den Hügeln von Chieti rund 350 Meter über dem Meeresspiegel am Fuβe des Majella produziert: Gebraut unter der strengen Kontrolle der Temperatur, wird der Wein in Barriques für 24 Monate und dann … Weiterlesen

Tagliolina ai Funghi Porcini Mit Salami Rezept

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Tagliolina ai Funghi Porcini Mit Salami Rezept Zutaten (Dosierung für 3 Personen) 250 g Tagliolina ai funghi porcini “Le Delizie di nonno Gino” 100 g zarte Salami in Stueckchen geschnitten 50 g geriebener Käse 40 g Butter 1/2 dl Trockenweiβwein … Weiterlesen

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