Barolo DOCG

Il Cavaliere®

 

FORMATI DISPONIBILI

0,75 l

 

GRADAZIONE ALCOLICA

13% vol

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Descrizione prodotto

Barolo DOCG

Il Cavaliere®

Vitigno
Nebbiolo delle sottovarietà Michet, Lampia e Rosè

Denominazione
Barolo DOCG

Area di produzione
Piemonte – Italia

Bottiglia
0,75 l

Vinificazione
diraspatura e pigiatura soffice dell’uva, macerazione e fermentazione con bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata. Affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere e per almeno 12 mesi in bottiglia.

Colore
rosso granato con riflessi arancione.

Odore
caratteristico, etereo, gradevole, intenso.

Sapore
asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico.

Conservazione
il Barolo può essere conservato per un periodo medio-lungo. Mantiene le sue caratteristiche qualitative ottimali fino al 10°-12° anno di invecchiamento; è consigliato mantenere le bottiglie a temperatura ambiente, in locale fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Abbinamenti gastronomici
carni bianche e rosse, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio
14-16 °C

Gradazione alcolica
14% vol

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