Dolcetto d’Alba DOC

Il Cavaliere®

 

FORMATI DISPONIBILI

0,75 l

 

GRADAZIONE ALCOLICA

13% vol

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Descrizione prodotto

Dolcetto d’Alba DOC

Il Cavaliere®

Vitigno
Dolcetto

Denominazione
Dolcetto d’Alba D.O.C.

Area di produzione
Piemonte – Italia

Bottiglia
0,75 l

Vinificazione
diraspatura e pigiatura soffice dell’uva, macerazione e fermentazione con bucce per circa 7/8 giorni a temperatura controllata. Stoccato in vasche di acciaio inox e cemento in attesa dell’imbottigliamento.

Colore
rosso rubino tendente al violaceo nella schiuma.

Odore
vinoso, gradevole, caratteristico.

Sapore
asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, corposo, armonico.

Conservazione
il Dolcetto d’Alba può essere conservato per un periodo medio. Mantiene le sue caratteristiche qualitative ottimali fino al 2°-3° anno di invecchiamento. è consigliato mantenere le bottiglie a temperatura ambiente, in locale fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Abbinamenti gastronomici
da tutto pasto

Temperatura di servizio
12-13 °C

Gradazione alcolica
13% vol

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