Vendemmia

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Tempo di vendemmia!

 

L’uva coltivata durante l’anno viene raccolta nella vendemmia e portata in cantina per la trasformazione del mosto in vino. La vendemmia richiede un importante lavoro ricco di conoscenze e tempo; necessita di terreni e condizioni climatiche ottimali, basandosi su una esperienza viticola millenaria. L’impianto di un vigneto richiede zone con inverni miti e non particolarmente rigidi. Il momento migliore per l’impianto è fine ottobre.
Il rituale della vendemmia ha un grande valore storico e antropologico, è un vero evento annuale di lavoro e condivisione sociale nel territorio.

 

filari

vigneto

grappolo

uva gialla

vigna

uva nera 2

uva nera

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